A Arte de Adoçar para Encantar

COOKIES, COMO NÃO AMÁ-LOS?

Tão importante quanto Transformar nossos Cantos em Encantos é também a de adoçar e encantar  nossas vidas, e uma das maneiras mais simples e prazerosas é pelo nosso paladar.

Para os amantes da culinária, o ritual do preparo é tão importante quanto o resultado final e é uma arte de alquimia. A farinha não é mais farinha e o açúcar não é mais açúcar. De repente a fusão ocorre e os elementos que eram apenas elementos se Transformam em Verdadeiros Encantos para os olhos e para o paladar.


Quem consegue resistir a deliciosos cookies de chocolate saídos do forno? Tudo nele nos remete ao aconchego, O aroma deliciosamente adocicado, as bordas crocantes e o chocolate amolecido no topo. Antes mesmo de chegar a boca, todos os sentidos são aflorados e fica impossível abrir um sorriso de puro prazer.

Agora, encantador também é conhecer um pouquinho da história das comidas que tanto amamos.


Você sabia que o nome cookie é derivado do holandês koekje que significa pequeno bolo? Estas pequenas massas de bolo serviam para testar a temperatura do forno.  A história dos cookies iniciou-se aparentemente na Pérsia no Século VII e se popularizou com a introdução do açúcar. Desde então espalhou-se por toda a Europa e por todas as classes sociais.

Chegou aos Estados Unidos em 1620 e ao longo de seu trajeto sofreu transformações e adaptações até chegar aos cookies que conhecemos hoje.

Existem hoje milhares receitas de cookies, e dezenas de maneiras de preparo. Que tal experimentar algumas dicas abaixo?

1. Para cookies mais achatados e crocantes utilize bicarbonato de sódio ao invés de fermento em pó
    Caso prefira biscoitos mais altos e fofos, utilize fermento em pó. Para aqueles que gostam da borda      crocante mas o meio mais alto e fofo, pode se utilizar uma mistura dos dois, mas desde que a sua r      receita contenha açúcar mascavo ou mel, pois o bicarbonato de sódio precisa de acidez para agir.

2. Utilizar uma mistura de açúcar mascavo e açúcar refinado traz equilíbrio para o gosto do cookie,         Pode-se utilizar apenas um ou outro, mas o resultado não é tão interessante.

3. Bata sua manteiga até ficar bem aerada, ela fará com que seu cookie fique mais crocante e cuidado     na hora de misturar a farinha, apenas incorpore-a, se a farinha for muito trabalhada seus cookies         ficarão com textura pesada e elástica.

4. Depois de preparada a massa, deixe ela descansando na geladeira por 30 minutos antes de assa-las.     A temperatura ideal é entre 180 a 190°C até que fiquem douradas por cima.

E o mais importante de tudo; Desfrute com um delicioso café ou chocolate quente ao lado das pessoas que você tanto ama.

Transforme seus Talentos em Verdadeiros Encantos.

Flores permanentes e seus Encantos

Flores permanentes ou artificiais como eram chamadas, transformaram-se em uma das peças chaves para compor e harmonizar qualquer ambiente.

Muito diferente da qualidade de alguns anos atrás, agora as flores permanentes são uma réplica quase perfeita das naturais e isto tanto no visual quanto no toque. As flores com qualidade de “toque real”, como já diz o nome, nos dá a sensação de estarmos olhando e sentindo a textura de uma flor natural. Este grande avanço na qualidade das flores faz delas uma excelente alternativa para arranjos, tanto pela beleza como pela durabilidade.

E com a grande gama de variedades de modelos e qualidades disponíveis, também surgem muitas dúvidas com relação a elas. Muitas pessoas se perguntam:

Qual o melhor tipo de flor e estilo para colocar em meu ambiente? Posso colocar meus arranjos em uma área externa? E se eu já tenho um arranjo de orquídea em minha sala, posso colocar outro tipo de flor no mesmo ambiente? ”.

Então, para ajuda-los a entender um pouco mais sobre este maravilhoso universo de flores permanentes e como compor e encantar com elas, segue abaixo algumas informações de material, dicas de composição, cuidados e curiosidades sobre esta fantástica ferramenta de decoração

Material de fabricação: Devido ao avanço tecnológico de materiais, hoje existe flores permanentes confeccionadas desde papel até vidro. No entanto as mais utilizadas em arranjos e que mais chegam perto dos naturais são feitas com os seguintes materiais:

Silicone: As flores feitas em silicone apresentam uma textura emborrachada e ao toca-las são um pouco geladas e nos remete a sensação de toque em uma flor natural. Geralmente as flores de qualidade "toque real" são feitas com este material. Além da vantagem da fidelidade da aparência e textura, flores de silicone são fáceis de lavar e limpar. No entanto se expostas ao sol e com o passar do tempo elas endurecem e desbotam

 Seda: As flores de seda de boa qualidade também são copias bastante fiéis das naturais. São em sua grande maioria de textura muito suave e elegante que trazem ao ambiente uma deliciosa sensação de aconchego e conforto. As flores podem ser lavadas com facilidade e dependendo de sua qualidade e do cuidado, duram por anos sem deformar ou perder a cor. Assim como nas flores de silicone, o contato direto ao sol faz com que elas percam a coloração natural. As flores de pouca qualidade apresentam as pétalas desfiadas dando a impressão bastante artificial.

  

 Veludo: Para um ambiente muito clássico e bastante rebuscado, as flores em veludo são uma excelente opção. O material em si já traz a sensação de requinte e luxo que são essenciais em ambientes imponentes. Uma composição em cachopos grandes e robustos podem transformar o arranjo na peça central do ambiente. A conservação delas requer um pouco mais de trabalho, uma vez que não é recomendável lavar as flores em veludo. Uma escova sobre as flores a cada duas semanas ajuda a conservação e limpeza das mesmas

Plástico: Apesar de ser um material simples, as flores em plástico estão melhorando muito tanto na qualidade como na aparência. Os famosos “verdinhos” são geralmente fabricados neste material. Uma grande vantagem das flores e folhagens em plástico é o custo em relação aos outros materiais. Elas são geralmente muito mais em conta e dependendo da habilidade do florista os arranjos ficam bastante naturais. A grande vantagem está na facilidade de limpeza. Elas podem ser lavadas facilmente e geralmente são bastante resistentes.

Compondo com flores: E como compor com as flores?

Para acertar na hora de escolher ou encomendar o seu arranjo é preciso levar algumas informações básicas, mas essenciais para o seu florista ou decorador.

Arranjos para mesa de jantar:

• Tamanho da mesa, e se ela é redonda, retangular ou quadrada. Para cada tipo de mesa existe um formato ideal de arranjo
• Se houver um pendente, qual a altura do fim do pendente até a mesa
• As cores que estão sendo utilizado no ambiente
• O ambiente é moderno ou clássico? Para cada estilo de decoração existe um tipo ideal de arranjo. Ambientes modernos geralmente pedem arranjos clean e com poucas flores e verdes e um design diferenciado com flores exóticas. Para ambientes clássicos, aposte em arranjos buques ou orquídeas chuva de ouro.

      

    Aparadores e balcões:

•      Tamanho do balcão ou aparador. Mencione as cores e as peças que já se encontram no móvel para que o arranjo harmonize com o resto das peças.
•   A altura da bancada para a TV no caso de home system é muito importante para que o florista monte o arranjo de maneira adequada.
•  Para balcões e aparadores escuros, utilize cores mais claras para dar contraste. Abuse das cores em ambientes claros, um toque de cor sempre traz alegria para o ambiente.

 Lavabos e banheiros

• Tire a medida das bancadas e dos nichos antes de ir as compras, para ambientes pequenos um centímetro faz muita diferença.
•  Aposte em cachopots montados com “verdinhos “e suculentas. Além de deixarem o ambiente clean elas não comprometem a decoração.

Lembrem-se quanto mais informações você tiver, mais fácil será na hora de acertar na montagem do arranjo perfeito para o seu ambiente

Uma pequena curiosidade antes de encerrarmos, você sabia que a história das flores artificiais se iniciou no Egito antigo? As flores eram feitas de lascas de chifres e tingidas em diferentes cores. Também eram feitas em pequenas folhas de cobre e prata. Na China antiga, as flores eram confeccionadas em seda e utilizadas como adorno de cabelos apenas das mulheres pertencentes a família de nobres. Com o avanço e a popularização deste maravilhoso universo, agora elas estão disponíveis a todos.

Que tal trazer este encanto para sua casa?

Ate a próxima!!!

Vestindo as Paredes

Bem vindo 2016!!!!

E inicia-se mais um ano!

Mais do que natural é este nosso grande desejo de fazer diferente, mudar, renovar e recomeçar. Nem sempre temos o recurso para grandes mudanças, mas pelas pequenas mudanças algo se transforma internamente e um novo Universo se abre para nós.

As mudanças se iniciam por dentro de nosso ser e o nosso mundo exterior reflete a mudança. Mas o caminho inverso pode ser feito tambem. Organizar, reorganizar, limpar e desapegar faz com que o nosso interior se organize, reorganize e limpe fazendo com que as situações que não são mais necessárias se dissolvam.

Para este mês, que tal investir em uma mudança no seu ambiente? Uma maneira muito simples é mudando as vestimentas de suas paredes.

Vamos Vestir as Paredes?

Dica 1 - Papel de Parede

Nos dias atuais existem uma infinidade de modelos e estilos de papéis de parede. Além de serem lindos em todos os sentidos, são práticos, elegantes e cheios de personalidade. O melhor de tudo é que em geral são rápidos de instalar e requer pouca manutenção.

Dica 2 - Espelhos

Nada melhor do que espelhos para dar amplitude para o seu ambiente. Uma maneira despojada de usar os espelhos é misturar espelhos de diferentes tamanhos e molduras em uma parede. Um espelho também pode ser uma obra de arte quando se tem uma moldura original e diferenciada.

Dica 3 - Esculturas de Parede

Invista em uma escultura de parede diferente e veja o contexto de seu ambiente se transformar completamente. Que tal quadros em ferro colorido para transformar o seu ambiente em um lugar mais irreverente? Máscaras de madeira podem trazer um toque especial tanto para sala como para os corredores. E para as sacadas, jardins internos e externos aposte em suportes para plantas em ferro ou resina.

Dica 4 - Suporte para plantas e meio vasos para parede

Plantas e flores sempre trazem vida para qualquer ambiente. uma excelente opção para as paredes de sua sacada e até aquela coluna estreita onde nada parece dar certo são suportes para parede com plantas ou meio vasos. Monte um jardim vertical e veja o seu ambiente criar vida

Dica 4 - Pinturas e Gravuras

Uma casa nunca esta completa sem quadros ou gravuras. A pintura ou gravura ideal deve compor com o restante do seu ambiente. Uma maneira visual de ver como os quadros ficarão na parede é cortar cartolina o tamanho dos quadros e cola-los com fita crepe. Assim saberá se o resultado final ficará bom. Outra opção é dispor os quadros no chão.
Cuidado na hora de colocar os quadros, existe uma proporção de altura correta. Em geral o meio do quadro fica a mais ou menos 1,60 m do chão. Para quadros acima do sofá, deixe pelo menos 25 cm acima do topo do móvel e para aparadores, uma média de 20 cm.

E o mais importante de tudo:

Divirta-se na transformação de seus ambientes!!!

Lin Chang

Calla Lilis Decoração e Presente

“A Arte de Transformar Cantos em Encantos”